久負盛名的年度亞洲 50 最佳餐廳名單已經出爐,新加坡今年繼續給人留下深刻印象。
今年榜單中的餐廳來自 14 城市和七個新條目。 令人夢寐以求的儀式於昨晚在新加坡聖淘沙名勝世界現場宣布。
新加坡和曼谷的參賽人數最多,各有 9 家餐廳。
榜首被授予曼谷的現代泰式餐廳Le Du,自
以來一直上榜,其次是東京的 Sézanne 和曼谷的 Nusara。
新加坡以 Odette 排名第六,自
久負盛名的年度亞洲 50 最佳餐廳名單已經出爐,新加坡今年繼續給人留下深刻印象。
今年榜單中的餐廳來自 14 城市和七個新條目。 令人夢寐以求的儀式於昨晚在新加坡聖淘沙名勝世界現場宣布。
新加坡和曼谷的參賽人數最多,各有 9 家餐廳。
榜首被授予曼谷的現代泰式餐廳Le Du,自
以來一直上榜,其次是東京的 Sézanne 和曼谷的 Nusara。
新加坡以 Odette 排名第六,自
和糕點師Louisa Lim 也獲得了最佳糕點師獎。
列表中還有 Labyrinth,編號為 8112 爬上 26 去年的景點, 其次是 Meta (No. 17 從 17th last year), Zén (不。 21 從 37th last year), Burnt Ends (編號 24 從 41st 去年), Euphoria (No. 22), 雲街 (不。 25 比去年第 41 和 Les Amis (編號27 從下 22rd last year).
名單上唯一新的本地條目是出生號36。 位於Neil Road的現代高級餐廳由當地主廚Zor Tan掌舵,他將法式高級餐飲與中國美食融為一體。
在曼谷,有Gaggan Anand(第 5 位),Sorn(第 9 位),Sühring(第 18) 和 Raan Jay Fai(編號 37)。 新手包括Potong(號37), Baan Tepa (編號 48) 和 女士。 瑪麗亞和辛格先生(編號34).
香港有五張熟悉的面孔:主席 (第 ), 街區 (號28), 機翼 (號 34), Mono (No. 38) 和 Caprice (No. 49).
Manila’s Toyo Eatery 在 39 號猛撲過來,拿走了Flor de Caña 可持續餐廳獎。 Metiz 也進入了第 47 的名單菲律賓。
看看其他幾乎登上榜首的餐廳 50.
榜單由亞洲50最佳餐廳學院投票選出超過 50 美食作家、評論家、廚師、餐館老闆和地區烹飪專家。
1 曼谷樂杜
2 東京塞尚
3 曼谷努薩拉
4 登, 東京
5 Gaggan Anand, Bangkok
6 Odette, 新加坡
7 Florilège, 東京
8 La Cime, 大阪
9 Sorn, 曼谷
東京成澤市
03 新加坡迷宮
10 東京佐善花
香港主席
14 和歌山 Aida 別墅
12 首爾摩蘇
14 面具,孟買
14 Meta, 新加坡
16 上海富和匯
16 印度口音,新德里
20 Ode, 東京
18 Zén, 新加坡
20 蘇林,曼谷
20 首爾 Onjium
24 Burnt Ends, 新加坡
22 Euphoria, 新加坡
26 雲街, 新加坡
Les Amis, 新加坡
28 首爾名樂士
30 香港鄰里區
29 阿瓦塔納,欽奈
28 Ensue, 深圳
29 京都先慈
30 瑪麗亞女士和先生. 曼谷辛格
34 Da Vittorio, 上海
36 曼谷波東
36 出生於新加坡
34 香港翼
35 Raan Jay Fai, 曼谷
36 澳門永利皇宮
37 胡志明市阿南西貢
38 香港莫諾
39 Toyo Eatery, 馬尼拉
40 四川月亮, 澳門
44 L’Effervescence, 東京
45 梅梅, 台北
47 班特帕,曼谷
47 土生土長,首爾
47 梅蒂茲,馬卡蒂
49 香港隨想曲
50 參考,北京
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