GOOD 巧克力，毫無疑問，可以增加幸福感和愛情。 被稱為巧克力的食品是一種液體、固體或糊狀物，可以單獨食用或作為其他菜餚的調味品。 它由經過烘烤和磨碎的可可種子仁製成。 BUZZ 團隊最近參觀了位於八打靈再也的 Kedai Coklat，這是一家提供糕點、飲料、松露和其他巧克力點心的全方位服務巧克力店。 我們與 Kedai Coklat 的創始人 Michael Woo 和 Lee See Pin 進行了交談，探討了他們在這家夫妻店背後的願景。
In 2016，兩人創辦了 Cocoraw Chocolates，一家專門生產巧克力零食的公司。 他們的盒裝松露巧克力可在網上和集市上買到。 一年後，在孟沙的 Cziplee 書店內開設了一個棚屋式的售貨亭。 據邁克爾說，這是公司的主要轉折點，因為他們擁有更可靠的運營地點。 至此，Kedai Coklat 的基本概念開始形成。
中途 2021，當他們選擇關閉最後一家購物中心時，Kedai Coklat 成立了。 這對夫婦一直想開一家完整的巧克力公司。 有了這個更大的位置，他們能夠提供更廣泛的商品，並能夠在一個中心位置突出區域巧克力場景。
“我們與獨立的本地巧克力建立了良好的關係Micheal 說：“過去幾年，製造商一直在努力，而 Kedai Coklat 是他們的產品可以佔據中心舞台的舞台。”對於這對夫婦來說，推出 Kedai Coklat 是一個很大的風險，但他們樂於接受。 Micheal 表示：“我們計算了開設第一家完整門店的風險，因為啟動成本具有可比性，而且我們預計在放寬 Covid 限制後經濟會有所改善。 然而，我們並不天真，在整個流行病期間測試我們的解決方案後，我們對它們的適用性充滿信心。”
當我們第一次進入他們的商店時，我已經很興奮了，因為我是巧克力的超級粉絲。 他們有一個可愛的環境，寧靜，最重要的是，有很多不同種類的巧克力。 我們品嚐了一些他們著名的巧克力餡餅，並獲得了四種最暢銷的產品。
我們從巧克力陶罐 (RM18 ). See Pin說，單一來源的吉蘭丹巧克力只在這個地方熱情地提供。 其他人建議如果冷著吃味道會更好； 儘管如此，我認為溫暖、濃郁的巧克力味絕對是完美的。 上面有甜的鮮奶油和巧克力屑，味道很好。
我們繼續吃榛子巧克力餡餅 (RM12 ) 在那之後。 這幾乎給人一種吃大號金莎的印象。 餡餅周圍的堅果是理想的甜味。 光滑、奶油、濃郁的巧克力榛子非常適合所有榛子愛好者。 我們現在可以感覺到糖分衝擊了我們的身體，所以我放下蛋撻，嘗試了三種最暢銷的飲料，首先是抹茶巧克力 (RM12)。 飲料中的巧克力和抹茶混合得很好。
而且我可以向你保證，他們的蜂窩巧克力 (RM15) 物有所值。 蜂巢有美味的蜂蜜味，而且很脆。
我們用馬來西亞單一產地巧克力製作了熱巧克力。 現在，這種飲料有點酸味。 這就是關於這種飲料的事情，你要么喜歡，要么不喜歡。 就我個人而言，我認為這太棒了。
最初的酸味可能會讓初次飲用的人認為巧克力被“變質”了。 事實上，真正的巧克力豆有酸味。 我準備再咬一口，所以我們嘗試了提拉米蘇巧克力撻 (RM16)。 如果您喜歡濃郁的黑巧克力和咖啡的風味組合，這款蛋撻非常美味。 它是奶油狀的，通風的，有點頹廢。
我提供了最後一個餡餅，一個牛奶巧克力餡餅 (RM12), 給我的同事，因為我今天已經吃夠了巧克力。 他評論說它的味道與他以前嘗試過的其他巧克力有多麼不同，並表示他在訪問 Kedai Coklat 時總是會選擇它。
Kedai Coklat 通常被認為是一家巧克力咖啡館，顧客坐在裡面享受他們自己的糖果、糕點和飲料。 同時，他們也被一些人視為零售店，提供松露巧克力、單一來源的豆到棒馬來西亞巧克力，以及各種高品質的馬來西亞手工巧克力商品。
此外，他們謹慎地將 Kedai Coklat 定位為一個小論壇，志同道合的巧克力愛好者可以在這里分享意見並發現更多關於區域獨立巧克力行業的信息。
兩人保證旨在教育公眾了解馬來西亞巧克力和一般手工巧克力行業的進一步活動將在未來幾個月舉行。 “我們計劃很快將馬來西亞所有的獨立巧克力生產商聚集在一起，以便每個人都知道這些品牌背後的人。”
Kedai Coklat
地址：16, Jalan SS 2/103, SS 2, 47300 雪蘭莪州八打靈再也
營業時間：週二至週四 (12am-晚上 8 點)，週五至週日 (am-9.30pm)
