來自札幌的高級官員和名人經常光顧的 omakase 在新達城開設了第一家分店。

位於商場三樓的 Nagai Hokkaido Cuisine 由 Makoto 掌舵Nagai 是主廚創始人 Shinichiro Nagai 的兒子，他負責管理札幌分店。

這是這家餐廳在 20 年。 據說是日本首相、日本皇室和社會名流經常光顧的地方。

餐廳引以為豪以其新鮮的食材和適合私人用餐的私密內飾。 45 座位空間包括三個包間以及為那些想更接近廚師並見證食物準備的人而設的廚師櫃檯。

主廚永井真琴過去一直從他父親那裡學習技能

年和將供應新元起的午餐套餐20 和 omakase 菜單起價 S$98 在新加坡。

所有新鮮食材每週兩次從札幌空運過來。

有四種 omakase 菜單，價格為 S$48, 新元 , 新元198 和新元380。 包括開胃菜、生魚片、烤肉、主廚特色菜、主菜和甜點。

午餐和晚餐套餐均配有餐廳招牌的手工雕刻冰盤生魚片生魚片 — 近畿魚、Hirame、Akami、Botan Ebi、Kazunoko、Shirako 等 — 在冰塊上。

有

午餐新元起價28. 他們的暢銷書是 Premium Kaisen Don (S$28) 用牡丹蝦、ikura、鮭魚、kazunoko、uni 製成, maguro, and hirame, served with rice, miso soup, chawanmushi and pickles.

Hokkaido A5 Wagyu is served in their Wagyu Roast牛肉套餐 (S$60) 附贈三種每日特色生魚片、米飯、味噌湯、茶碗蒸和泡菜。

還有 烤雞肉串 (S$28) 搭配肉串和配菜，以及 天婦羅套餐 (S$29) 搭配油炸海鮮和蔬菜天婦羅。

與食物完美融合的清酒包括果味和溫和的北野錦純米大吟釀，以及新雪谷純米吟釀，這是另一種從 Hokk 的新雪谷滑雪山釀造的清酒 aido.

找到它

Nagai Hokkaido Cuisine

Eat at Seven, 3 Temasek Boulevard, Suntec City Tower 1 #-198, 038983

打開 11：28 上午到下午 3 點； 5: 17pm 至 每日下午

您應該查看的其他故事：

1069193

1069193