GREECE：Yannis Karganis 在他位於希臘納克索斯島的九重葛覆蓋的農場裡擠羊奶，他焦急地想知道他將如何應對飆升的成本並保持他的奶酪製作業務漂浮。

在烏克蘭戰爭引發穀物、燃料和其他商品價格的螺旋式通脹之後，納克索斯島和全國各地的農民一直擔心他們的生存。

“我從奶酪中賺不到任何錢，”這位七十多歲的老人說，他製作了 Naxos graviera，這是一種在希臘及其他地區廣受歡迎的硬黃色奶酪。

“我沒日沒夜地工作，儘管如此，我還是活不下去。”

希臘的通貨膨脹上升到 14 百分比在 9 月份下降到 9.1%，然後在 10 月份下降到 9.1%。 萬元) 在今年早些時候對青年農民的支持福利中，該國農業部門仍然面臨沉重壓力 w 他僱用了 11 百分比的勞動力。

“去年，一袋飼料成本 歐元。 今年是 14 歐元。 目前汽油價格飆升至每升 2.30 歐元，”頭髮花白的 Karganis 嘆了口氣，在他的小廚房裡攪拌著一個大鍋來製作奶酪。

– 社會壓力-

在全國范圍內，面對能源價格的飛漲，社會壓力正在上升.

11 月，針對該問題的總罷工使希臘陷入癱瘓。

納克索斯農業合作社工會主席 Dimitris Kapounis 警告說，如果什麼都沒有改變 “從中期來看，希臘市場上將不再有牛奶，沒有肉、土豆或其他任何東西。”

Naxos graviera——由 80 百分比牛奶和 20 百分比綿羊或山羊奶 — 是希臘最受歡迎的奶酪之一。

希臘人喜歡將它撒在意大利面上、油炸或作為佐餐奶酪。

但即使帶著自吹自擂的歐洲原產地名稱保護標籤，並出口到包括美國在內的十幾個國家 tes 和德國，並沒有幫助阻止產量下滑，因為成本上升。

今年，通常年產量超過 1，250 噸已經下降了 130 噸，合作社說。

– 缺奶 –

當地牧羊人 Yannis Vavoulas 解釋說，動物飼料和燃料的緊縮導致牛奶產量下降。

“我們不能一直正確餵養牠們，”這位 42 歲的孩子說。

“我們餵牠們兩個或(一天)三次，食物很少”，這意味著動物產奶量減少。

危機如此嚴重，一些農民不得不屠宰部分牛群，進一步減少牛奶生產。

擁有 250 奶牛的 Yorgos Margaritis 是已經做出這個痛苦決定的當地農民之一。

他指著他附近的一些動物，他說這些動物現在通常已經被授精以生產小牛。

“(相反)，他們將被屠殺，”他說。

從希臘大陸運輸貨物的成本也變得令人望而卻步——乘船需要五個多小時才能到達從希臘主要港口比雷埃夫斯到納克索斯。

無奈之下，納克索斯合作社在 4 月份遠至鄰國保加利亞購買價格較低的動物飼料。

“如果牛奶生產商得不到幫助……那我們就完蛋了，”納克索斯最大的奶酪廠負責人 Yannis Kavouras 警告說。

並且由於歐盟的受保護地位法規只允許使用本地牛奶，從其他地方運來的牛奶也不是一種選擇。

“如果生產商不再帶來牛奶，我要用什麼——水？” 奇蹟 Kavouras.-AFP