不起眼的大蝦 用途廣泛，是許多以海鮮為中心的菜餚中的明星。 以下是您可以為家人準備的一些建議。
Cucur Udang(蝦油條)
一道簡單的菜，幾分鐘就可以搞定。 它很好吃，尤其是搭配辣椒或泰式醬汁。 馬來西亞人通常把它和茶一起喝。
Ingredients
-> 10 蝦-去皮切碎
-> 1 個洋蔥(切碎)
-> 1 個馬鈴薯(切丁)
-> 1 1/2 杯通用麵粉
-> 1 杯水
-> 1 個雞蛋
-> 1 茶匙鹽
-> 1 茶匙泡打粉
-> 1 茶匙小蘇打
-> 1/4 杯熱水
-> 油炸用油
說明
1。 在碗中混合蝦、洋蔥、土豆、麵粉、1 杯水、鹽、泡打粉和小蘇打。 將其在熱水中混合直至完全混合。
2。 用中火將油倒入鍋中。 將一匙麵糊滴入油中。
3. 分批煎油條，翻動至兩面焦黃。 用紙巾吸乾水分就完成了。
印度咖哩蝦
這道超級簡單的食譜可以在你趕時間的時候快速準備好。 咖哩味道！
成分
-> 10 大蝦
-> 2 湯匙花生油
-> 1/2 個洋蔥(切碎)
-> 2 瓣大蒜(切碎)
-> 1 1/2 茶匙薑黃粉
-> 1 茶匙生薑
-> 1 茶匙孜然粉
-> 1 茶匙辣椒粉
-> 1/2 茶匙紅辣椒粉
-> 1 個切碎的西紅柿
-> 1 杯椰奶
-> 1 茶匙鹽
-> 煮熟去皮的大蝦
說明
1. 將油倒入平底鍋中，用中火加熱； 將洋蔥煮熟並攪拌至變成棕色。
2。 在洋蔥中加入大蒜、薑黃、生薑、小茴香、辣椒粉和辣椒粉，攪拌均勻。
3. 加入西紅柿、椰奶和鹽。 將其煮沸 1 分鐘，然後降低熱量並用文火攪拌 10 分鐘。
4。 將蝦放入並攪拌均勻，直到全部混合在咖哩中； 用文火煮至蝦變得不透明。 然後發球！
Nasi Goreng Prawn
美味的馬來版大蝦炒飯，你應該試試。
成分
-> 2湯匙油
-> 3個雞蛋(打散)
-> 2湯匙黑醬油
-> 2湯匙番茄醬
-> 1茶匙香油
-> 1 茶匙甜辣椒醬
-> 1 根胡蘿蔔(切碎)
-> 8大蔥(切片)
-> 1 瓣大蒜(壓碎)
-> 2 杯米飯
-> 熟蝦
說明
1. 在平底鍋中用中火加熱油，將打散的雞蛋倒入鍋中，使其覆蓋表面。
2。 雞蛋煮熟後，捲起來切成條狀。
3. 在一個小碗裡，混合醬油、番茄醬、芝麻油和辣椒醬。
4. 將紅蘿蔔、蔥放入鍋中，翻炒3分鐘。 然後加入大蒜、米飯、蝦和醬汁混合均勻。
5. 熄火上桌，上面放上雞蛋條。
韓式香蒜大蝦
材料
-> 20 蝦去皮
-> 10 丁香大蒜
-> 1.5 杯玉米澱粉
-> 1 湯匙大蒜粉
-> 0.5 湯匙辣椒粉(可選)
-> 0.5 湯匙紅辣椒粉
-> 0.25 牛至湯匙
-> 0.25 tbsp of thyme
-> Salt & Pepper
-> Spicy Garlic Sauce
-> 2.5 湯匙黃油
-> 1 個檸檬
-> 1.5 湯匙 Gochujang(韓國紅辣椒醬)
-> 帕瑪森芝士(裝飾用)
說明
1. 在一個大碗中加入玉米澱粉、大蒜粉、辣椒粉、百里香、牛至和紅辣椒粉，並用鹽和胡椒調味。
2。 在玉米澱粉混合物中塗上乾淨的去脈蝦，並除去多餘的玉米澱粉。
3。 接下來，在平底鍋中加入 3 湯匙油，然後將熱量調至中高。 油熱後，將蝦每面煎 1-2 分鐘。 取出並放在一邊。
4。 用紙巾擦掉多餘的油，在同一個鍋中加入黃油、辣椒醬和大蒜。
5. 將火調至中火，小火煮 2 分鐘或直到香。
6. 把蝦放回去，擠入檸檬汁，用大火炒 1 分鐘。
7. 用蔥和帕爾馬干酪裝飾。
這道菜與白米飯搭配得非常好。 祝您好胃口！
