新開張的Xiao by Crustz是PJ市居民放鬆身心並享用獨特蛋糕、美味冰淇淋和美味糕點的理想甜點場所
dine-in dessert cafe的暢銷書是他們的招牌petite gateaux(法式小蛋糕)，擺在盤子里美得讓人忍不住咬一口！
這些奢華的小蛋糕需要大量的技能和技術專長才能製作出來，同時還要注意細節。 各種各樣的漂亮小蛋糕有各種口味和質地。
這家咖啡館的老闆 Xiaoly Koh 七年前在 PJ’s Happy Mansion 首次開設了 Xiao by Crustz，供應他們的特色小蛋糕和糕點。
對於 Koh 來說，製作這些小蛋糕給了她創作的自由。 此外，藝術的外觀和令人驚訝的隱藏口味和質地促使 Koh 專注於製作精緻的甜點。
“它比以前的空間更大。 我會把它描述為一個糕點店，因為這裡不僅僅是糖果，”Koh 說，並補充說菜單上還有甜味和鹹味糕點。
“這家咖啡館相對寬敞，可以讓顧客逃離現實或壓力大的城市生活，到一個安靜的地方，”當被問及為什麼選擇這個特定地點時，Koh 解釋道。
透過巨大的前玻璃門，客人可以看到街角咖啡廳內簡約風格的室內設計和舒適的氛圍。
一進門，首先映入眼簾的是在看似珠寶展示玻璃櫃的前台，琳瑯滿目的冰淇淋口味、美味的糕點和奢華的小蛋糕。
咖啡廳裡擺放的綠葉植物為整個空間增添了一抹亮色和溫暖，由來自 CocoaKacang Design Studio 的當地知名室內設計師 Amy Liang 打造。
日本和斯堪的納維亞或 Japandi 設計理念的一個獨特之處是不同類型的座位安排。
“對於這家新咖啡館，我想要一種不同的用餐體驗，客人可以一家人帶著孩子坐在一個升高的平台上，放鬆身心並享用甜點。”
“坐在平台上感覺更像家一樣，”Koh 談到座位區時說。
客人可能不會立即註意到的一件事是，桌子彎曲成兩個巨大的圓圈，一直延伸到戶外座位區。
“上面的燈具跟隨兩個大的圓形座位區。 這個咖啡館裡有很多組件是圓形的。
“起初，顧客很感興趣，但如果我們把普通的桌子和椅子放在那裡，它看起來就像任何其他咖啡館，我們不想朝那個方向走，”Koh 說。
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談到咖啡館裡的甜點產品，Koh 說：“這是一個提供所有甜點的一站式中心。”
“大多數糕點店都提供整塊或切片蛋糕、冰淇淋或麵包，但我們一家店三樣都有。 我們有冰淇淋、蛋糕、糕點、輕麵包和我們的招牌慕斯蛋糕，”她補充道。
“我們做了很多慕斯蛋糕。 讓我們與眾不同的是，我們每隔幾個月就會在節日期間推出新的設計和口味。 我們嘗試通過不時推出新口味來發揮創意。
“此外，我們的每款蛋糕都有不同的成分、口味、質地和設計——所有這些都在一個蛋糕中。 對我來說，一個好的蛋糕就是當你吃它的時候，你會永遠記住它的味道。”
我們完全同意！
我嚐到的第一個是他們最暢銷的 Zen，一種明亮的綠色尚蒂伊奶油，在蛋撻底上呈圓形，頂部是一片可食用的金箔和一塊抹茶巧克力。
咬一口，就能感受到味蕾的迸發。
裡面不同口味的組合是一個驚喜，尤其是光滑的奶油柚子奶油和天鵝絨般的杏仁奶油海綿蛋糕，簡直是天堂般的。
難怪這款蛋糕是他們的暢銷品之一。
如果你仔細觀察，你會發現果凍上有小黑點。 原來是香草豆。
一勺輕盈的奶油蛋糕，你只能說“太棒了！”
淡淡的香草慕斯味，質地輕盈細膩，梨果盤裡有一點點新鮮的梨粒，加上瑞士卷海綿，口感清爽，口感非常均衡。
脆而扁平的圓形 sabel Breton(法式餅乾撻底)外皮上的一絲香草和乾椰子會讓你想吃更多！
最後但同樣重要的是，瑟夫。 不要管名字，因為腐朽蛋糕的層次感很美。
優雅的蛋糕，裝飾著榛子達克瓦石塊，頂部是咖啡館的金色標誌，在巧克力糖粉奶油細末上鋪上黑色尚蒂伊奶油和一層 Inaya Ganache Molluese。
如果您喜歡甜味或鹹味糕點，請嘗試絕對美味的葡萄丹麥糕點和草莓丹麥糕點，它們有新鮮水果和酥脆的黃油糕點，裡面有驚喜。
鬆脆的糕點一切開，裡面的奶油蛋羹就流出來了。
法式蘋果tarte的口感平衡得恰到好處，不會太甜，但和酥脆的糕點一起吃，真的是一種享受！
鹹味方面，focaccia 鴨肉糕點配芝麻菜葉——這是一種你不常遇到的組合——味道不錯，而菠菜蘑菇雞肉羊角麵包簡單但美味。
然後是素食主義者的一種：南瓜糕點。
總的來說，小蛋糕是咖啡館的明星，有著獨特不同的口味組合，糕點的味道也很好。 這是一個坐下來，放鬆，享受寧靜的好地方！
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